Aprende el arte del corte de jamón de la mano de un profesional y domina una técnica que combina precisión, estética y respeto por el producto. Nuestros cursos están diseñados tanto para aficionados como para profesionales de la hostelería que quieran perfeccionar su técnica y sacar el máximo rendimiento a cada pieza.
Iniciación al corte de jamón
Un curso pensado para quienes quieren dar sus primeros pasos con seguridad. Con una combinación de teoría y práctica, aprenderás las bases del corte, el uso correcto de las herramientas y las técnicas fundamentales para obtener lonchas finas y equilibradas.
Al finalizar, te llevarás 4 sobres envasados al vacío cortados por ti mismo.
Duración: 2 horas y 30 minutos
Precio: 150 €
Curso completo de corte de jamón
Formación intensiva para aprender a cortar un jamón de principio a fin. Profundizamos en la anatomía de la pieza, diferentes tipos de corte según la zona y el máximo aprovechamiento del jamón. Incluye práctica completa y diploma acreditativo.
Duración: 6 horas (en dos días o modalidad intensiva de un día)
Precio: 350 €
Iniciación al corte de jamón
Un curso pensado para quienes quieren dar sus primeros pasos con seguridad. Con una combinación de teoría y práctica, aprenderás las bases del corte, el uso correcto de las herramientas y las técnicas fundamentales para obtener lonchas finas y equilibradas.
Al finalizar, te llevarás 4 sobres envasados al vacío cortados por ti mismo.
Duración: 2 horas y 30 minutos
Precio: 150 €
Curso completo de corte de jamón
Formación intensiva para aprender a cortar un jamón de principio a fin. Profundizamos en la anatomía de la pieza, diferentes tipos de corte según la zona y el máximo aprovechamiento del jamón. Incluye práctica completa y diploma acreditativo.
Duración: 6 horas (en dos días o modalidad intensiva de un día)
Precio: 350 €
Formaciones en grupos reducidos para garantizar una atención personalizada y una experiencia práctica real. Descubre el placer de cortar jamón con técnica, elegancia y profesionalidad.